三十二歲那年，卸下事務所為期八個月水土不服適應不良的職位後，轉而不停尋覓花店的工作。這份想法留存心中多年，前一年三十一歲返鄉時，曾短暫與一間屏東的傳統花店及兩間年輕花店接觸過，確實，經營花店大大是不容易。才華以外，需要業務力、管理力、行銷力及財務力等等，在柔弱甜美的背後，其實是每一個強和堅韌的意志。

上班時期，曾陸續取得AUBE和修習AAFF法式花藝的證照，也參加過許多不同知名花店開設的單堂花藝課，包括Salon、Yiyu等 。非常喜愛花藝課時那般沉靜、專注、與自動氣息同在、美感隨心創作的享受。常聽言，學花和做花是截然不同的事情，都是花，為自己服務、與為他人服務，可是有天差地遠的感受。因此進一步，希望更瞭解花藝產業真實的運作。

那年，恍恍惚惚地在臺北尋找花藝助理的工作。每一間市區的小花店，掛著徵才的訊息，經洽詢後，包羅萬象的條件、繽紛紛雜的風格和不見得能適應的管理及環境，如何能找到一處安身立命之處。因緣際會地，最後找到位於敦化南路巷弄裡的轉角小花店，開啟了短期的打工日子。

花藝設計與花藝創作不同，在於聆聽理解客戶的需求、短時間完成沒辦法來回調整、報價及成本預估的能力、客戶的應對進退之間，尤其節慶期間的大量訂單如母親節、情人節、畢業季，以及絕對不行出錯的壓力，比如紅白花籃、開幕誌慶等。日常工作包括訂花、理花、澆水施肥、打掃及備花束等。花藝師，實是美感外在之下的無敵女超人。

這段期間的訂單，包括花束、花盆、花籃及植栽的設計製作。儘管有學習花藝的經驗，第一次面對客人、客人的訂單或幾分鐘內當下得完成時，仍是手忙腳亂、深怕出錯。尤以單獨顧店時，或許那是小助理真正能進步提升的機會，除了接單、做單及送單外，面對客人各種提問、閒聊、諮詢或詢價，也得臨危不亂，秉持花藝助理優雅的姿態，微微笑地專業應答。

花店的另一種營運模式，便是開設花藝課，作為老師示範作品，比起忙進忙出花店生活的一日，擁有更多的餘裕，而這考驗老師本身的實力、資源和魅力，則是另一個主題了。擁有自己的一間花店、或是在花店工作，我想更讓人珍惜的是與人良善互動的過程，以及每日能與花草植物相伴的時光，店裏總是洋溢清新芬芳氣息的美好。以下紀錄幾類作品的回憶。

▎花束設計製作

簡易版小花束，常見的客戶是年輕男女。精緻小巧的花束，雖未有花團錦簇的豐盛，搭配地好，比如經典配色、主花與配花比例或包裝再富巧思，都能讓收花者感到心意滿滿。有次，製作粉紅花配上粉藍包裝，其中搭配鵝黃色的小花跳躍，那時充滿嬰兒粉嫩的初春氣息，是一位男孩指定給女孩的訂單。

每份設計，其實都來自對於送花者、收花者本身的觀察，以及送花目的、當季花材及成本的考量等，盡可能搭配出每個人都能滿意珍惜的作品。希望那位女孩喜歡，包花者思考的是，柔軟稚嫩如少年的湛藍心，而少女收花時開心如腮紅的粉嫩，鵝黃色則是在此之間迸發的情愫，將這份隱約抽象的心意，轉化為值得收藏的作品。

另一類是大花束，比較多時輕熟男女或長輩指定，偏好簇擁豐盛的意象。此時，更考驗花藝師的設計，以及在大花量時，對於空間和重量的掌握，繁多而不失聚焦，綠葉所創造的空間感，給予每枝植物留白呼吸的可能，整體蓬鬆而緊密。同時，製作之餘的理花材料如主花配花綠葉、包裝材料如紙和緞帶等，整理工作也相對繁多。

▎花盆設計製作

花盆常見於開幕誌慶和企業訂花，綠盆植栽保鮮期較長，桌花則通常為一週，以當季花材進行搭配，也能因應每個時節的氣氛和主題。有次，為企業設計了天堂鳥的桌花，明亮昂首飛翔的氣息，寓意通往成功和幸福的可能。另一次，是牡丹花和各種菊花等，營造富貴圓滿的寓意。

花藝作品身處在不同的空間，妝點提亮的生活的氣息，行走來往之間帶給屋內的人祝福，在這段花期裡頭一期一會，相遇時願呈現最美好的模樣。對於做花者而言，也希望將每個花材美麗的模樣呈現，希望收花者滿意。

▎花籃設計製作

高腳花籃製作考驗體力與快速設計的能力，面對婚喪喜慶的需求，心懷恭敬謹慎製作。有次，接到大量訂單，一整天都在花店內將巨型花籃完成。

另一種則是常見的蘭花盆花，可說是臺灣人送禮的心頭好。蘭花研發技術精進，不同的大小、顏色、斑紋和形狀各有所好。以蝴蝶之名，有大小小、有粉紅、桃紅或棕紅，翩翩紛飛在每一件蘭花盆作品之間。通常，蘭花多逢喜事，一見蘭花、或看到蘭花訂單，內心是歡喜的，這世界某個角落，正在或即將發生一件值得祝賀的喜事了。