盤花記憶

記憶中，童年生活我總跟著阿嬤跑上跑下。每逢祭祀神明、供奉祖先或節日喜慶時刻，家裏後院種植的幾株灌木花卉植物，原來這個時候就派上用場了。晨起，阿嬤摘取猶帶晨露的紅色新丁花簇群、粉圓般透亮的樹蘭花、清香潔白的玉蘭花、紅湯圓似圓滾的圓仔花，還有觸摸起來如灰色布絨的芙蓉，將一朵朵新鮮的花材，仔細地清洗乾淨，依序分類擺放在桌上，準備開始製作盤花。

盤花是客家族群獨有供奉神明祈福的祭祀花卉，以虔敬潔淨的心意，層層堆疊花材在圓形塑膠淺盤裡，用來敬奉土地伯公神明和祖先。客家人與自然山林親近，也是愛花的族群，庭院前後幾乎都會栽植帶有花香的各式花卉植物。早年生活辛苦，老祖先有就地取材的智慧，懂得利用自己家裏種的花，將它們摘下來獻給神明，誠心敬神祭祀的古風傳統，氤氳著生活的芳香。

「妹妹，來幫忙疊花。小心別壓到了，要給神明漂亮的盤花喔！」我拉著板凳坐在阿嬤一側，仔細地觀察阿嬤怎麼做，重複著她的動作，好不快樂。阿嬤先把玉蘭花鋪在紅色塑膠淺盤打底，接著擺入蓬鬆帶有體積的樹蘭花作為架構，用手襯一下位置空間，從盤子的外部向內依序擺放芙蓉，一層一層越疊越高，再以圓仔花點綴，最上面再擺上一朵大紅鮮豔的新丁花，作為美麗的視覺重點。

「每個人擺得不一樣，都是很好的心意。用心去疊，就有美麗的盤花。」阿嬤耳畔叮嚀著，將採集多種花材一起疊放，紮實整齊、層次分明的堆疊在盤裡，依據花形、花色及器形搭配變化樣式。運用花原本的姿態相互交織，沒有額外的工具固定，花朵彼此緊密結合在一起，花形盡量擺放得飽滿圓潤，代表圓滿和祝福。

不一會兒時間，一盤繽紛美麗的盤花就完成了！盤花不僅有五顏六色的美麗視覺饗宴，也有香味清香芬芳的體驗。同時，阿嬤忙進忙出廚房準備著祭品、發糕、紅龜粿、面帕粄、素果等，不以為辛苦，這是阿嬤一直以來虔誠勤儉的性格，「這些都我們應當做的呀，土地伯公保佑我們家，也保佑你們平安長大。」

出社會許多年後，偶爾參加花藝課作為紓壓的活動，實則嘗試找尋記憶中散落的，對於花的熟悉片段，期盼仍在生活場景持續上演。花藝課程中，花藝老師專業的口吻，手持花藝剪刀俐落的身手、對於花材與美感的詮釋，信手捻來一旁陶燒的花器，時刻之間，便完成了一盆現代美感十足的作品。老師分享插花講究色彩調和及佈局構圖，原來，花藝不僅是隨心自在的擺放佈置，背後也有深厚的美學基礎理論。

跟著花藝老師走訪花市，每個攤商販售的各式花材花彩琳瑯滿目，有姿態活潑豐盛的國產花卉，也有從國外遠道而來，深受市場青睞的嬌貴美麗進口花，還有近年躍上主流的永生不凋花，花的美麗多版本型態在眼底盡情地展現。

不同的花藝流派也百花齊放，歐洲古典花藝的繁複花藝、美國花藝的現代商業、日式花藝的侘寂美學，每個流派有其獨到的美學、花材和花器的呈現亦風格迥異。我如何遁入高級百貨當中，一時不知往何處方向找尋，也頓失自己所在的定位方向。

恍惚之間，我彷彿回到了與過去相似的場景，但已今非昔比，人物事件更迭了。記憶停留在童年時光，那一盤盤我與阿嬤手作完成的素雅盤花，雖然沒有名貴的花材、高雅的花器或深厚美學理論，只有自家後院的花、簡單的紅色塑膠圓盤和飽滿圓潤的原則，堆疊出屬於我們自身的文化美學，裏頭卻富含著阿嬤虔誠敬天和勤儉愛家的心意，是她對於天地萬物的敬愛、對於家庭親人的關愛，一幕幕都是我內心溫柔雋永的記憶畫面。

很多年過去，生命時光流蕩兜轉，終於回到了屏東安頓生活。和煦的暖風輕拂著臉龐，熱切的日光觸碰眉梢，暑氣蒸騰的氣息緩緩在空氣中散開，捎來島嶼南方熟悉陽光的氣味和親的問候。如同花與各種植物，落葉皈依了根，渴望初生、扎根、含苞、綻放後重生。

逐漸地，盤花文化從常民祭祀禮儀，經過長時間的知識累積，近年發展成具特色的在地知識與手藝，常見盤花製作活動、盤花文化講座。孩子們同樣也坐在祖母的一側，手把手地把花材一株株放進喜歡適合的位置，完成一盤盤的盤花，祭祀土地伯公，有著一脈相傳的傳統精神延續。

阿嬤已經離開一段時間了，每次經過土地伯公廟，看到供桌上繽紛美麗的盤花，紅色喜氣的廟宇建築、香火鼎盛的香爐、裊裊上升的煙香，我想起和阿嬤一起手作盤花的身影，以及她祭拜土地伯公虔誠的神情，口中念念有詞誠摯地為家中祝禱。共度的童年時光如同一季花季過去不再來了，真摯純樸的情感仍在腦海繚繞，不曾離去。

阿嬤之於我，代表客家女性溫暖堅韌的深刻意象，她總是虔誠祭祀眾神信仰，善待萬物動植物的情懷。也許，懷念一個人的方式不是哀嘆，而是活出真摯的血肉精神。緣分或淺或深，花朵為了一季的綻放，相遇時展現最好的姿態，願深信著，奶奶與我的緣分亦然。阿嬤與我的生命故事，也如同花的生命史，從初生、扎根、含苞、綻放至凋零。

盤花裏每種花材，都是大自然中盛開的美好靈魂。她們不求不忮、不疾不徐，不說話只顧靜靜地綻放。盤花每朵花的花期不同，容貌亦各自美麗，應當過得從容自得。而生命有時，只願生如花之絢爛。萬物生生不息，永無止盡。